Miel Orgánica de Atamisky EL ARBOL x 1kg

Miel premium del valle de San Marcos Sierras, Córdoba. Declarada totalmente libre de agroquímicos, esta apicultura de monte rescata las particularidades destacables de cada flor, con sus propiedades, color y sabor que las hacen únicas.

La miel de atamisqui es una variedad monofloral única en el mundo y altamente cotizada. Se produce en el Gran Chaco Americano. Las abejas la elaboran a partir del néctar del atamisqui (Capparis atamisquea), un arbusto autóctono que florece en noviembre y perfuma intensamente el monte nativo.

Características Organolépticas

Color: A diferencia de la miel de mistol (que es oscura), la de atamisqui es de color claro, translúcido o ámbar suave, a veces con sutiles destellos verdosos.
Sabor: Es muy suave, delicada al paladar y tiene el punto exacto de dulzor sin llegar a ser empalagosa. Deja un retrogusto vegetal muy particular que evoca el perfume de su flor.
Consistencia: Es de textura fluida y líquida.

Propiedades y Beneficios para la Salud

Efecto Gastroprotector: Estudios científicos demostraron que el atamisqui ayuda a prevenir úlceras gástricas. Su miel estimula el mucus protector de las paredes del estómago y favorece el vaciamiento gástrico.
Alto Poder Antioxidante: Cuenta con una concentración superior de polifenoles en comparación con otras mieles multiflorales, lo que ayuda a combatir el daño celular y previene inflamaciones.
Digestiva y Calmante: Tradicionalmente se utiliza para aliviar la acidez, digestiones pesadas y molestias estomacales leves.