Ghee Manteca Clarificada Grass Fed Tradicional Servio x 300g

Descubrí el auténtico sabor y la pureza de nuestro Ghee elaborado a partir de leche de vacas grass-fed. Con un proceso artesanal de clarificación, logramos una manteca dorada, suave y libre de impurezas, ideal para cocinar sin humo ni sabores extraños.

? Libre de gluten (Sin TACC)
? Origen natural, vacas alimentadas a pastura
? Sabor intenso, textura cremosa y aroma delicado
? Resiste altas temperaturas sin quemarse

Perfecto para saltear, hornear, untar o darle un toque gourmet a tus platos. Una opción saludable, digestiva y versátil que realza tanto recetas tradicionales como modernas.

El ghee es una forma de manteca clarificada que se obtiene eliminando el agua, las proteínas lácteas (caseína) y los sólidos de la leche, quedando solo la grasa pura de la manteca.

Al provenir de vacas grass-fed (alimentadas a pastura), su perfil nutricional es superior:

• Mayor contenido de ácidos grasos saludables como CLA (ácido linoleico conjugado).

• Fuente natural de vitaminas liposolubles A, D, E y K2.

• Contiene butirato, un ácido graso beneficioso para la salud intestinal.

• Estable a altas temperaturas (punto de humo elevado), lo que lo hace más seguro para freír o saltear que aceites vegetales refinados.

• Al estar libre de lactosa y caseína, es mejor tolerado por personas con sensibilidad a los lácteos.

Es muy utilizado en la cocina ayurvédica, en la gastronomía gourmet y en planes de alimentación cetogénicos, paleo y sin gluten.